الكوكيز الالماني في 10 دقائق هو أحد أصناف الحلويات التقليدية التي تشتهر في المطبخ الألماني، خاصة خلال موسم الأعياد والاحتفالات. يتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يجمع بين حلاوة السكر ونكهة اللوز المطحون الغنية.
يُعرف هذا النوع من الكوكيز أيضًا بشكل الهلال الذي يمنحه مظهرًا مميزًا وأنيقًا، وغالبًا ما يتم تزيينه برشّة من السكر الباودر، مما يضفي لمسة من الجمال والطعم الحلو. يعتبر الكوكيز الألماني خيارًا مثاليًا لتقديمه مع كوب من القهوة أو الشاي في أوقات الاسترخاء، أو كهدية شهية تضفي البهجة على أحبائك.
بمكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة، يعد الكوكيز الألماني إضافة رائعة إلى وصفاتك المفضلة للحلويات!
مقادير الكوكيز الالماني في 10 دقائق:
المقادير:
- 2 كوب+1 ملعقة كبيرة (250جرام) دقيق
- 1 كوب (100 جرام) لوز مطحون
- 200 جرام زبدة بحرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 (60 جرام) سكر باودر
طريقة تحضير كوكيز الالماني:
1ـ طريقة تحضير العجينة:
- في وعاء، ضعي الزبدة و اضيفي الدقيق بإستخدام أطراف الاصابع، امزجي الزبدة مع الدقيق حتى تمتزج جيداً.
- اضيفي اللوز المطحون، سكر الباودر، الملح و الفانيليا و امزجي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2ـ إعداد العجينة:
- غلفي العجينة و ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
3ـ تشكيل الكوكيز:
- قطعي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- رتّبي قطع الكوكيز على صينية مبطنة بورق الزبدة.
4ـ الخبز:
- أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 15-17 دقيقة حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا فاتحًا.
5ـ التزين:
- بعد أن يبرد الكوكيز، رشيه بسكر الباودر وقدميه.
استمتعي بمذاق الكوكيز الألماني مع كوب من القهوة أو الشاي!
فيديو
