كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن

المقادير

مقادير الكيكة:

• 1/4 3 كوب ( 420 جرام ) حليب
• 25 جرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو ( خام )
• ملعقة كبيرة سكر
• 100 جرام شكولاتة حليب
• 300 جرام اي نوع من البسكويت ،استعملت ( دايجستف، اوريو، لوتس )
• 50 جرام مكسرات متنوعة

مقادير القناش:

• 1/3 كوب (80 جرام) كريمة ثقيلة
• 100 جرام شوكلاتة داكنة

طريقة التحضير كيك الشوكلاتة بالبسكويت

اولاً: طريقة تحضير الكيكة

تحضير خليط الشوكولاتة

• في قدر ضعي الحليب، الزبدة، الكاكاو الباودر و السكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر وتترك حتى الغليان لمدة 5 دقائق .
• أضيفي شوكولاتة الحليب وقلبي حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة.

ثانياً: تكسير البسكويت

• في وعاء كبير، قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة (لا تسحقيه تمامًا).
• أضيفي المكسرات المفرومة إلى البسكويت.

ثالثاً: خلط المكونات

• اسكبي خليط الشوكولاتة البارد فوق خليط البسكويت والمكسرات.
• قلبي المكونات جيدًا حتى يتشرب البسكويت صلصة الشوكولاتة بالكامل.

رابعاً: تشكيل الكيكة

• ضعي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، واضغطي عليه برفق لتشكيل سطح متساوٍ.
• غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات او 1 ساعة واحدة في البراد حتى يتماسك تمامًا.

خامساً: تحضير القناش

• في وعاء ضعي الشكولاتة و الكريمة الثقيلة وادخليهم في الميكرويف لمدة 20 ثانية.

سادساً:التقديم

• أخرجي الكيكة من القالب و قطعيها إلى شرائح.

• زينيها حسب الرغبة بالمكسرات أو رشّة كاكاو باودر.

استمتعي بكيكة البسكويت الغنية مع فنجان من القهوة أو الشاي!

فيدو