كيك الكاسترد اللذيذ

مقادير كيك الكاسترد اللذيذ

المقادير:

مقادير الكاسترد

• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1 1/2  ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الكيك:

• 2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب سكر
• 1/2  كوب حليب
• 1/4  كوب زيت
• 1 كوب دقيق
• 1/4  كوب لوز مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 50 جرام شرائح الوز

للتزيين:

سكر باودر

طريقة تحضير الكاسترد اللذيذ:

1- في إناء، ضعي البيضة مع السكرو النشا و الفانيليا جيداً.

2- اضيفي الحليب الى المزيج و اخلطيه جيداً ثم ضعيه على النار حتى يغلى و يتكثف.

3- غطي الكاسترد بالبلاستيك الغدائي بحيث يكون ملامساً للكاسترد و اتركيه جانباً ليبرد.

طريقة تحضير الكيك:

1- في وعاء عميق، اخفقي البيض و الفانيليا و السكر بإستخدام المضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق.

2- اضيفي الحليب و الزيت الى المزيج و اخفقيه جيداً

3- ضعي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر على المزيج ثم اضيفي اللوز المطحون .

4- حركي المزيج من الأعلى إلى  الاسفل حتى تندمج المكونات جيداً.

5- ضعي الخليط في صينية مستطيلة بحجم ( 27*18 سم ) مغطاة بورق الزبدة.

6- رشي شرائح اللوز فوق الكيك ثم قومي بعمل خطوط بإستخدام الكاسترد.

7- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 40 دقيقة . 

8- بعد إخراجها من الفرن، زيني الكيك بالسكر الباودر.

استمتعي بكيك الكاسترد اللذيذ!

فيديو