طريقة عمل فرايد رايز بالجمبري على الطريقة الآسيوية

مقادير تحضير فرايد رايز بالجمبري:

المقادير:

• 4 كوب ارز مطهو
• 300 جرام جمبري متوسط الحجم
• 1/2  كوب خضروات مشكلة مطبوخة
• 2 بيضة
• 2 بصل أخضر مفروم
• 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مبشور
• ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2  ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا اللايت
• 1/2  ملعقة صغيرة سكر
• 1/2  ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير فرايد رايز جمبري:

طريقة التحضير:

المقادير:

• 4 كوب ارز مطهو
• 300 جرام جمبري متوسط الحجم
• 1/2  كوب خضروات مشكلة مطبوخة
• 2 بيضة
• 2 بصل أخضر مفروم
• 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مبشور
• ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2  ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا اللايت
• 1/2  ملعقة صغيرة سكر
• 1/2  ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير جمبري فرايد رايز جمبري:

طريقة التحضير:

1- في وعاء، خفقي البيض مع القليل من الملح جيداً.

2- سخني ملعقة من الزيت في مقلاة، واطهي البيض مع التحريك حتى ينضج. ارفعيه جانباً.

3- تبلي الجمبري بالملح، البابريكا و الفلفل الاسود. الأسود.

4- سخني الزيت في مقلاة عميقة، و اطهي الجمبري حتى ينضج تماماً، ثم أخرجيه من المقلاة.

5- أضيفي زيت السمسم إلى نفس المقلاة و ثم أضيفي البصل المفروم، الثوم، و البصل الأخضر و قلبي جيداً.

5- أضيفي الفلفل المجروش، الخضروات المشكلة، وقلبي قليلاً.

6- أضيفي الأرز المطهو وقلبي المكونات معاً حتى تمتزج.

7- في وعاء صغير، اخلطي صوص الصويا الداكن، صوص الصويا اللايت، السكر، و الملح، ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة.

8- أضيفي الجمبري إلى المكونات وقلبي جيداً.

9- أخيراً، أضيفي البيض المقلي وامزجي المكونات برفق.

يُقدم ساخناً، وبالهنا والشفا!