كيكة بثلاث مكونات فقط هو وصفة مثالية لمن يبحث عن بساطة وسرعة في التحضير دون التنازل عن الطعم الرائع. يعتمد هذا الكيك على مكونات أساسية بسيطة مثل البيض والسكر والدقيق، ما يجعله خيارًا ممتازًا للأوقات التي تحتاجين فيها إلى تحلية سريعة دون تعقيد.
يُعد هذا الكيك خفيفًا وهشًا، ويتم تحضيره بخطوات سهلة تتضمن خفق البيض مع السكر حتى يتحول الخليط إلى كريمة ناعمة، ثم إضافة الدقيق المنخول تدريجيًا للحصول على عجينة متجانسة. يمكن خبزه في فرن مسخن مسبقًا للحصول على نتيجة ذهبية اللون ونضج متساوٍ.
هذه الوصفة ليست فقط سريعة التحضير، بل تمنحك أيضًا الفرصة لتجربة مزيج مثالي من النكهات والقوام بحد أدنى من المكونات، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين وكذلك لمن يفضلون الحلويات البسيطة والطبيعية.
مقادير عمل كيكة بثلاث مكونات فقط
المقادير:
- 6 بيضات
- 3/4 كوب سكر
- 1 1/2 كوب (180 جرام) دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة بثلاث مكونات فقط:
1- في وعاء كبير، ضعي البيض و السكر الفانيليا و بإستخدام المضرب الكهربائي اخفقي الخليط حتى يصبح كريمياً وخفيفاً.
2- اضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع التحريك المستمر، حتى يتجانس الخليط تماماً.
3- اسكبي الخليط في قالب دائري قطره 18×9 سم مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالدقيق.
4- اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
5- زيني الكيكة بالكريمة المخفوقة او حسب الرغبة.
استمتعي بهذه الكيكة السهلة واللذيذة التي تُحضّر بثلاث مكونات فقط!
نصائح لإنجاح كيكة بثلاث مكونات فقط:
- استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- احرصي على خفق البيض والسكر مع الفانيليا حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريمياً؛ هذا سيساعد في حصول الكيكة على قوام رقيق وهش.
- قومي بنخل الدقيق قبل إضافته إلى الخليط لتجنب وجود كتل والحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي الدقيق على دفعات مع التحريك المستمر بحركة لطيفة من الأسفل إلى الأعلى، لتجنب إفراط العجن الذي قد يؤدي إلى قساوة الكيكة.
- استخدمي قالبًا مبطنًا بورق الزبدة ومُرشًّا بقليل من الدقيق أو السطح المخصص للخبز لمنع التصاق الكيكة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة الحرارة المطلوبة (175 مئوية) لضمان خبز متساوٍ ونضج مثالي للكيكة.
- قبل إخراج الكيكة من الفرن، تأكدي من نضجها عن طريق إدخال عود خشبي في وسط الكيكة،إذا خرج نظيفاً، فإن الكيكة قد نضجت.
باتباع هذه النصائح، ستحصلين على كيكة بثلاث مكونات فقط بنكهة رائعة وقوام هش ولذيذ!
