لقيمات سهلة و سريعة، لقيمات الباف هي حلوى خفيفة ولذيذة تتميز بتحضيرها السهل والسريع باستخدام عجينة الباف المقرمشة من الخارج والطريّة من الداخل. يمكن تحضيرها بأشكال متنوعة حسب الرغبة، حيث يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم قليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. تُغطى اللقيمات بالعسل الطبيعي أو الشيرة، ويمكن تزيينها بالمكسرات المجروشة مثل الفستق أو اللوز لإضافة نكهة مميزة. تعتبر لقيمات الباف خيارًا رائعًا للمناسبات العائلية و الأصدقاء، فهي لذيذة وشهية في كل مرة!
مقادير لقيمات سهلة و سريعة
المقادير:
- عجينة الباف
- عسل طبيعي او الشيرة حسب الرغبة
للتزين:
فستق مجروش او اي نوع من المكسرات (حسب الرغبة)
طريقة تحضير لقيمات الباف السريعة
1- افردي عجينة الباف الى سماك مناسب
2- قطعي العجينة إلى شرائط بالحجم الذي تفضلين.
3- لفي كل شريط بيدك لتشكليه على شكل كرة.
4- سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
5- قومي بتغطيسها بالعسل الطبيعي أو الشيرة.
6- رشي عليها الفستق المجروش أو المكسرات المفضلة.
استمتعي بتناول ألذ لقيمات مع أفراد العائلة والأصدقاء!
فيديو
نصائح لإنجاح تحضير لقيمات سهلة و سريعة:
اختيار عجينة الباف الجيدة:
1- تأكدي من استخدام عجينة باف جيدة الجودة للحصول على قوام هش ومقرمش من الخارج وطري من الداخل.
2- تسخين الزيت بشكل مناسب:
يجب أن يكون الزيت ساخنًا بدرجة حرارة متوسطة، لأن الحرارة الزائدة قد تحترق اللقيمات من الخارج بينما تظل نيئة من الداخل.
3- عدم ملء المقلاة بكثرة:
لا تملئي المقلاة بالكثير من الكرات في نفس الوقت، فهذا يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الزيت مما يؤثر على جودة القلي. اقلي كمية صغيرة في كل مرة.
4- تشكيل اللقيمات بشكل متساوٍ:
تأكدي من تشكيل اللقيمات بنفس الحجم لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
5- استخدام العسل الطبيعي أو الشيرة بشكل متوازن:
ضعي العسل أو الشيرة على اللقيمات بعد قليها مباشرة للحصول على أفضل نكهة، ولكن دون أن تغمريها حتى لا تصبح دهنية.
6- تزيين المكسرات في الوقت المناسب
رشّي المكسرات المجروشة مثل الفستق أو اللوز على اللقيمات بعد تغليفها بالعسل أو الشيرة لإضافة نكهة وقوام مميز.
باتباع هذه النصائح، ستحصلين على لقيمات باف لذيذة ومقرمشة بكل مرة!
