ميني تشيزكيك بدون فرن

مقادير ميني تشيزكيك بدون فرن

المقادير:

قاعدة البسكويت

• 2 1/2 كوب (300 جرام) بسكويت الدايجستف مطحون
• 120 جرام زبدة مذابة

الحشوة

• 1/2 كوب (113 جرام) زبدة الفول السوداني
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة
• 250 جرام جبنة مسكربوني
• 1 ملعقة صغيرة الفانليا

للتزيين:

• شوكولاتة مذابة (للتغليف)
• شوكولاتة داكنة مذابة (للتزيين بخطوط)

طريقة تحضير ميني تشيزكيك

تحضير القاعدة:

1-في وعاء ، نخلط البسكويت الدايجستف المطحون مع الزبدة المذابة حتى نحصل على مزيج متجانس.

2-  يُوزع الخليط في صينية مستطيلة الشكل، ويُضغط عليه جيدًا لتكوين طبقة متماسكة.

تحضير الحشوة:

1-في وعاء آخر، نخلط جبن المسكربوني مع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة البيضاء المذابة حتى تتجانس المكونات.

2-نضيف الفانيليا ونستمر في الخلط حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.

التجميع والتبريد:

يوزع خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت بشكل متساوٍ، ثم تُوضع الصينية في المجمد لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.

التقطيع والتزيين:

1-بعد التبريد، تُقطع الحلوى إلى مستطيلات متساوية.
2-تُغمس كل قطعة في الشوكولاتة المذابة، ثم تُزين بخطوط من الشوكولاتة الداكنة لإضافة لمسة جمالية.

استمتعي بأجواء من الدفء والمذاق الرائع مع ميني تشيزكيك لذيذ يرضي ذوق العائلة والأصدقاء والمقربين!

نصائح لإنجاح وصفة ميني تشيزكيك بزبدة الفول السوداني

• اختيار نوعية بسكويت مناسبة:
  استخدمي بسكويت دايجستف أو أي نوع بسكويت سادة عالي الجودة. البسكويت الجيد يمنح القاعدة قرمشة متماسكة وطعم متوازن.

• تذويب الشوكولاتة بشكل صحيح:
  قومي بتذويب الشوكولاتة البيضاء على حمام مائي أو في الميكروويف مع التحريك كل 15 ثانية لتجنب احتراقها.

• درجة حرارة المكونات:
  تأكدي أن جبنة المسكربوني وزبدة الفول السوداني في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط، حتى تحصلي على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.

• التبريد الكافي:
  اتركي التشيزكيك في المجمد على الأقل ساعتين حتى يتماسك جيدًا، مما يسهل تقطيعه ويضمن ثبات الشكل عند تغطيته بالشوكولاتة.

• الدقة في التزيين:
  استخدمي كيس تزيين أو ملعقة صغيرة لرسم خطوط الشوكولاتة الداكنة بطريقة مرتبة، لتعطي مظهرًا احترافيًا.

• التقديم البارد:
  قدّمي ميني تشيزكيك باردًا مباشرة من الثلاجة لتحافظي على القوام الكريمي والنكهة الغنية.