وصفة سناك و سهل التحضير

وصفة سناك صحي ولذيذ يمكنك تحضيره في دقائق!
اكتشفي طريقة عمل ألواح الطاقة بالشوفان والمكسرات، وصفة سهلة وسريعة بدون سكر مضاف. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على مكونات طبيعية 100% مثل الجوز، اللوز، بذور الشيا، والعسل، وهي مثالية للدايت أو كوجبة مغذية بين الوجبات.

وصفة رائعة لكل من يبحث عن غذاء صحي و طاقة تدوم طوال اليوم. جربي أفضل وصفة شوفان صحية في منزلك الآن!

مقادير وصفة سناك

المقادير:

• 1/2 كوب (60 جرام) جوز مفروم خشن
• 1/2 كوب (80 جرام) لوز مفروم خشن
• 1/2 كوب (75 غرام) بذور اليقطين مفروم خشن
• 1/2 كوب (50 جرام) بذور الشيا
• 1/4 كوب (38 جرام) بذور الكتان البنية مفروم خشن
• 1/4 كوب (38 جرام) سمسم
• 1/3 كوب (113 جرام) عسل
• 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
• 1 كوب (80 جرام) شوفان

للتزين:

• 150 جرام شكولاتة داكنة
• 1/2 ملعقة زيت

طريقة تحضير سناك صحي

1-في وعاء كبير، اخلطي جميع المكسرات والبذور مع الشوفان وزبدة الفول السوداني والعسل حتى تتجانس المكونات جيدًا.

2-افردي الخليط في صينية مغلفة بورق زبدة، واضغطي عليه جيدًا حتى يتساوى السطح.

3-يمكنك استخدام ورقة زبدة أخرى وفرد الخليط بواسطة الشوبك للحصول على سطح متساوٍ.

4-قطّعي الخليط إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.

5-اخبزيه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحمص ويأخذ لونًا ذهبيًا.

6-بعد أن يبرد تمامًا، غمّسي القطع في الشوكولاتة الداكنة المذابة والممزوجة بالقليل من الزيت، وزيّني حسب ذوقك.

7-اتركيها تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم قدّميها أو خزنيها في وعاء محكم

استمتعي بلحظات لذيذة وصحية مع من تحبين!

فيديو

نصائح لإنجاح وصفة السناك الصحي:

1- تأكدي من أن المكسرات والبذور طازجة وغير قديمة أو مرّة، لأن ذلك يؤثر على الطعم النهائي.

2-يمكن تحميص المكسرات قليلًا قبل خلطها لإبراز النكهة وإضافة قرمشة لذيذة.

3-استخدمي زبدة فول سوداني طبيعية، دون سكريات مضافة أو زيوت مهدرجة، لتحافظي على القيمة الغذائية.

4-اضغطي جيدًا على الخليط في الصينية، هذه الخطوة مهمة للحصول على قطع متماسكة لا تتفتت بعد الخَبز.

5-لا تبالغي في الخَبز، يكفي أن يأخذ اللون الذهبي، لأن المكونات لا تحتاج إلى طبخ فعلي، فقط تحميص خفيف.

6-اتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع، للحصول على مربعات متماسكة وسهلة التزيين.

7-أضيفي رشة ملح بحري خفيف، فوق الشوكولاتة الداكنة بعد التغطيس (اختياري) لإبراز الطعم وتوازن الحلاوة.

بدائل صحية للمكونات:

1-بدائل المكسرات (للتحسس أو التنويع):

استبدلي الجوز أو اللوز بـ بذور دوار الشمس أو بذور القرع (مزيد من القرمشة مع نفس الفوائد).

يمكن استخدام رقائق جوز الهند غير المحلاة كبديل جزئي لإضافة نكهة جديدة.

2-بديل زبدة الفول السوداني (للحساسية أو التنوع):

إستخدمي زبدة اللوز، زبدة الكاجو، أو زبدة دوار الشمس (SunButter) النباتية والخالية من مسببات الحساسية.

3-بديل العسل (للنباتيين أو مرضى السكري):

إستخدمي شراب القيقب (Maple syrup) أو شراب التمر الطبيعي.

لنسخة أقل سكّرًا، جربي استخدام معجون التمر المهروس.

4-بديل الشوفان (لمن يعانون من حساسية الجلوتين):

تأكدي من استخدام شوفان خالٍ من الجلوتين (معتمد ومكتوب عليه ذلك).

5-بديل الشوكولاتة الداكنة:

استخدمي شوكولاتة خالية من السكر أو شوكولاتة نباتية (خالية من الحليب) لمن يتبعون نظامًا نباتيًا صارمًا.