طريقة عمل كروكيت الدجاج (كوشينيا) على الطريقة البرازيلية الأصلية
كروكيت الدجاج (كوشينيا) على الطريقة البرازيلية واحدة من أشهر و ألذ المقبلات البرازيلية التي تتميز بنكهتها الغنية و شكلها الفريد. تعني كلمة “كوشينيا” باللغة البرتغالية “الدجاجة الصغيرة”، وسُميت بهذا الاسم بسبب شكلها الذي يشبه فخذ الدجاج. ثم تُغلف بعجينة ناعمة…