طريقة عمل دونات التفاح المقلية

مقادير اصابع الدونات بالتفاح المقلية:

المقادير:

• 1/4  كوب ( 50 جرام ) سكر
• 1/4  كوب ( 48 جرام ) زيت
• 1/4  كوب ( 62 جرام ) حليب
• 1/4  كوب ( 65 جرام ) ياغورث طبيعي
• بيضة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 3/4  كوب (330 جرام) دقيق
• 1 1/2 ملعقة بيكنج باودر
• تفاحة صغيرة مقشرة و مقطعة إلى قطع صغيرة
• ر شة ملح

طريقة تحضير اصابع الدونات:

1- في وعاء، اخلطي السكر، الزيت، الحليب و الزبادي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

2- اضيفي البيضة و الفانيليا، و امزجي حتى يتجانس الخليط.

3- اضيفي الدقيق، الملح ، البيكنج باودر و امزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

4- اضيفي قطع التفاح و امزجي بلطف حتى تتوزع بالتساوي في العجينة.

5- غطي العجينة و اتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة.

6- في وعاء منفصل، اخلطي السكر و القرفة معًا.

7- خوذى قطعة من العجينة وشكّليها على هيئة أصابع صغيرة.

8- سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة على نار متوسطة، و اقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية بني اللون.

9- بعد القلي، غلفي الأصابع في خليط السكر والقرفة.

فيديو

لتحضير دونات التفاح المقلية بطريقة ناجحة وشهية، اتبعي هذه النصائح البسيطة لضمان أفضل نتيجة:

1-استخدمي تفاحًا طازجًا ومتماسكًا لتحصلي على نكهة لذيذة وقوام مثالي داخل العجينة.

2-احرصي على تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة ومتساوية لضمان توزيع متجانس في كل دونات.

3-سخني الزيت على درجة حرارة 180 مئوية، وهي الحرارة المثالية لقلي الدونات دون أن تتشرب كمية زائدة من الزيت.

4-عند تحضير العجينة، اخلطي المكونات حتى تتجانس فقط. الإفراط في الخلط قد يجعل الدونات قاسية.

5-بعد القلي، ضعي الدونات مباشرة على ورق مطبخ ماص للتخلص من الزيت الزائد والحفاظ على قرمشتها.

يمكنك رش الدونات بخليط من السكر و القرفة أو تغميسها في صلصة الكراميل لإضافة نكهة مميزة.

بإتباع هذه الخطوات، ستحصلين على دونات تفاح ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية للتقديم مع القهوة أو كوجبة خفيفة.