خبزة بوب اوفر بالجبنة … متعة المذاق البسيط
هناك خبز يُخبَز ليشبع… وأخرى تُخبَز لتملأ المائدة فرحًا.
خبزة بوب اوفر بالجبنة هي تلك التي يسبقها عبيرها، يتسلل من الفرن كدفء صباحي،
ويترك الطاولة ممتلئة بالروائح الشهية.
هذه الوصفة سهلة وسريعة، مليئة بالجبنة الذائبة والنكهات الغنية، لتمنحك خبزًا هشًا، مقرمشًا، لا يقاوم.
المكونات وفوائدها:
جبنة الموزاريلا: نصف كوب من الجبنة يعطي القرمشة والمذاق اللذيذ مع إضافة الكالسيوم والبروتين، مما يجعل الخبز أكثر إشباعًا.
البيض: ثلاثة بيضات تضيفان البروتين الضروري لبناء العضلات وتقوية الجسم، كما تمنح الخبز القوام الهش والنكهة الغنية.
الدقيق: كوب ونصف من الدقيق يعطي القاعدة المثالية للخبز، مع إمكانية اختيار الدقيق الكامل لمزيد من الألياف والطاقة المستدامة.
الحليب: كوب من الحليب يضيف الرطوبة والنعومة للخبز، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين D المهمين لصحة العظام.
الزيت النباتي: ربع كوب من الزيت يعزز القوام ويجعل الخبز أكثر ليونة، مع توفير الدهون الصحية للجسم.
الملح: نصف ملعقة صغيرة تضبط النكهة وتبرز طعم الجبنة بطريقة متوازنة.
خبزة بوب اوفر بالجبنة
Equipment
- خلاط كهربائي
- قالب كب كيك
- ملعقة قياس
المقادير
- 3 بيضات
- 1 ½ كوب الدقيق ( 180 جرام )
- 1 كوب الحليب ( 240 جرام )
- ¼ كوب الزيت النباتي ( 48 جرام )
- ½ ملعقة صغيرة الملح
- ½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة ( 124 جرام )
الخطوات
- ضعي البيض والحليب والزيت والدقيق والملح وجبنة الموزاريلا في الخلاط.
- اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- ادهني قالب الكب كيك بالزيت واملئيه حتى ثلاثة أرباعه.
- اخبزي في فرن مسخن على 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ ويصبح ذهبيًا.
Video
ملاحظات
- للحصول على خبز أكثر هشاشة، قدّميه مباشرة بعد خروجه من الفرن.
- يمكن إضافة أعشاب مثل الزعتر أو الحبق لإضفاء نكهة مميزة.
- يفضّل عدم فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط البوب أوفر.
بدائل نباتية (Vegan Alternatives)
-
استبدلي البيض بـ:
ملعقة كبيرة من بذور الشيا + 3 ملاعق ماء لكل بيضة. - استخدمي حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا.
- استبدلي جبنة الموزاريلا بجبنة نباتية.
بدائل لخفض السعرات الحرارية (Low-Calorie Options)
- استخدمي حليب قليل الدسم بدلًا من الكامل.
- قلّلي كمية الجبنة أو استخدمي جبنة قليلة الدسم.
- استبدلي ربع كوب الزيت بـ 3 ملاعق كبيرة فقط أو مزيج زيت + زبادي قليل الدسم.
طريقة عمل خبزة بوب أوفر بالجبنة بالتفصيل
هل تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة لخبز هش بالجبنة؟ خبزة بوب أوفر بالجبنة تجمع بين البساطة والطعم الرائع، ويمكن تحضيرها في دقائق بدون عجن. إليك خطوات التحضير بالتفصيل:
1. تجهيز المكونات:
ابدئي بتجهيز كل المكونات لتسهيل عملية الخلط. ستحتاجين إلى بيض غني بالبروتين، دقيق يعطي القوام المثالي، حليب يضيف الرطوبة، زيت نباتي ليمنح الخبز ليونة، الملح لتوازن النكهة، وجبنة موزاريلا لإضفاء القرمشة والطعم الغني. كل مكون له دوره الخاص في منح خبزك الطعم المثالي والقيمة الغذائية.
2. تحضير الخليط:
ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي: البيض، الحليب، الزيت، الدقيق، الملح، وجبنة المازوريلا. اخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. هذه الخطوة تمنح الخبز القوام الهش الذي يميز البوب أوفر عن أي خبز آخر.
3. تحضير القوالب:
استخدمي قالب كب كيك وادهنيه بالقليل من الزيت أو ضعي ورق زبدة لمنع الالتصاق. صبي الخليط بالتساوي بحيث يملأ كل قالب ثلاثة أرباع ارتفاعه. هذه الطريقة تضمن انتفاخ الخبز بشكل متساوٍ ولون ذهبي جذاب.
4. الخبز في الفرن:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية. أدخلي القالب واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتحول لون الخبز إلى الذهبي وينتفخ بشكل جميل. أثناء الخبز، ستلاحظين رائحة الجبنة الطازجة التي تجعل المطبخ مليئًا بالشهية.
5. التقديم:
قدمي خبز بوب أوفر بالجبنة ساخنًا مباشرة من الفرن، ليكون طريًا وهشًا. يمكن تناوله كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو كإضافة رائعة على مائدة الإفطار أو الغداء.
كيفية تخزين خبزة بوب أوفر بالجبنة
التخزين في درجة حرارة الغرفة:
ضعي الخبز في وعاء محكم الإغلاق أو غطيه بورق النايلون. يمكن الاحتفاظ به طازجًا لمدة يوم إلى يومين. هذا يحافظ على القوام الهش والطعم اللذيذ.
التخزين في الثلاجة:
ضعي الخبز في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة. يمكن الاحتفاظ به لمدة 3 إلى 4 أيام. قبل التقديم، يمكنك تسخينه قليلًا في الفرن أو الميكروويف لاستعادة القرمشة والطراوة.
التخزين في الفريزر:
إذا رغبتِ في حفظ الخبز لفترة أطول، ضعيه في كيس بلاستيكي مخصص للتجميد أو علبة محكمة الإغلاق. يمكن الاحتفاظ به في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. عند الرغبة في تناوله، أخرجيه من الفريزر واتركيه ليذوب في درجة حرارة الغرفة ثم سخنيه في الفرن لبضع دقائق.
نصائح لاستعادة الطراوة بعد التخزين:
لتجنب فقدان الخبز لهشاشته بعد التخزين، يمكنك تغطيته بقليل من ورق الألومنيوم وتسخينه في الفرن عند حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
نصائح احترافية:
اختيار المكونات الطازجة:
استخدمي بيضًا طازجًا وحليب كامل الدسم للحصول على قوام هش ونكهة غنية. كلما كانت المكونات طازجة، زادت جودة الخبز ومذاقه.
الخلط الصحيح:
اخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، لكن لا تفرطي في الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الخبز كثيفًا. الهدف هو خليط متجانس يسمح للخبز بالانتفاخ بشكل مثالي.
درجة حرارة الفرن:
سخني الفرن مسبقًا على حرارة عالية (220 مئوية) لضمان انتفاخ الخبز بسرعة والحصول على لون ذهبي جميل. الفرن البارد قد يؤدي إلى خبز مسطح أو غير متساوي.
ملء القوالب بشكل مناسب:
صبي الخليط بحيث يملأ القوالب ثلاثة أرباع ارتفاعها فقط، لتجنب انسكاب الخبز أثناء الخبز وضمان انتفاخه بشكل متساوٍ.
إضافة الجبنة بطريقة ذكية:
يمكن إضافة القليل من جبنة الموزاريلا على الوجه قبل الخبز لإضفاء لون ذهبي وقشرة مقرمشة جذابة، مع تعزيز النكهة.
التقديم مباشرة بعد الخبز:
أفضل وقت لتقديم خبز بوب أوفر بالجبنة هو ساخنًا، حين يكون هشًا وطريًا. يمكن تسخينه قبل التقديم إذا تم تخزينه في الثلاجة أو الفريزر.
تخصيص الوصفة حسب الذوق:
يمكنك إضافة أعشاب طازجة مثل الزعتر أو الحبق لإضفاء نكهة إضافية، أو استخدام أنواع أخرى من الجبنة لتعزيز الطعم والقيمة الغذائية.
الأسئلة الشائعة :
تُخبز الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 220 مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينتفخ بشكل جميل.
نعم، يمكن استبدال البيض بمكونات نباتية مثل مهروس الموز أو خليط بذور الشيا مع الماء، مع مراعاة أن القوام قد يختلف قليلاً.
نعم، يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الحبق، أو تغيير نوع الجبنة لإضفاء نكهة جديدة ومميزة.
دلّلي ذوقك مع أفخم الوصفات المخبوزة!
إذا كنتِ من عشّاق المخبوزات الراقية والنكهات الكلاسيكية التي لا تُقاوَم، فهذه المجموعة هي وجهتك المثالية. خليط من الأصالة، القوام المتقن، والنكهة التي ترتقي بكل لحظة تذوق!
وصفة فطيرة التفاح
استمتعي برائحة التفاح الدافئة والقرفة التي تملأ المكان. فطيرة التفاح بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الغنية من الداخل تمنحك تجربة طعم كلاسيكية لا تُنسى—مثالية مع فنجان قهوة أو كتقديم فاخر للضيوف.
بانتوني إيطالي خفيف
انغمي في تجربة المخبوزات الإيطالية الأصيلة مع البانتوني الهش والخفيف مثل السحابة. مزيج الفواكه المجففة والقوام القطني يمنحك إحساسًا بالفخامة الأوروبية في كل قضمه—خيار راقٍ للمناسبات والأعياد.
خبز البريتزل
تذوّقي الملمس المميز للبريتزل الذهبي بطابعه الألماني الشهير. قوام مطاطي خفيف من الداخل مع سطح لامع ومقرمش، يجعل كل قطعة تجربة تجمع بين البساطة والفخامة—مثالي كوجبة خفيفة أو مع الصوصات المختلفة.
