كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن تُعتبر من أشهى وأشهر الحلويات المحبوبة عالميًا.

تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش، إضافة إلى سهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية.

يمكن تعزيز طعمها بإضافة المكسرات أو صوص الكراميل لخلق تجربة أكثر تنوعًا.
يكمن سر جاذبيتها في توازنها المثالي بين الحلاوة ونكهة الشوكولاتة العميقة، مما يجعلها حلوى لا تُقاوم!

كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن

المقادير

مقادير الكيكة:

• 1/4 3 كوب ( 420 جرام ) حليب
• 25 جرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو ( خام )
• ملعقة كبيرة سكر
• 100 جرام شكولاتة حليب
• 300 جرام اي نوع من البسكويت ،استعملت ( دايجستف، اوريو، لوتس )
• 50 جرام مكسرات متنوعة

مقادير القناش:

• 1/3 كوب (80 جرام) كريمة ثقيلة
• 100 جرام شوكلاتة داكنة

طريقة التحضير كيك الشوكلاتة بالبسكويت

اولاً: طريقة تحضير الكيكة

تحضير خليط الشوكولاتة

• في قدر ضعي الحليب، الزبدة، الكاكاو الباودر و السكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر وتترك حتى الغليان لمدة 5 دقائق .
• أضيفي شوكولاتة الحليب وقلبي حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة.

ثانياً: تكسير البسكويت

• في وعاء كبير، قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة (لا تسحقيه تمامًا).
• أضيفي المكسرات المفرومة إلى البسكويت.

ثالثاً: خلط المكونات

• اسكبي خليط الشوكولاتة البارد فوق خليط البسكويت والمكسرات.
• قلبي المكونات جيدًا حتى يتشرب البسكويت صلصة الشوكولاتة بالكامل.

رابعاً: تشكيل الكيكة

• ضعي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، واضغطي عليه برفق لتشكيل سطح متساوٍ.
• غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات او 1 ساعة واحدة في البراد حتى يتماسك تمامًا.

خامساً: تحضير القناش

• في وعاء ضعي الشكولاتة و الكريمة الثقيلة وادخليهم في الميكرويف لمدة 20 ثانية.

سادساً:التقديم

• أخرجي الكيكة من القالب و قطعيها إلى شرائح.

• زينيها حسب الرغبة بالمكسرات أو رشّة كاكاو باودر.

استمتعي بكيكة البسكويت الغنية مع فنجان من القهوة أو الشاي!

فيدو

كيكة الشوكولاتة بالبسكويت بدون فرن – تجربة سهلة ولذيذة

ولدت فكرة كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن من رغبة بسيطة في تحلية سريعة،

وإذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة تجمع بين الشوكولاتة الغنية وقرمشة البسكويت، فهذه الوصفة هي الاختيار المثالي؛ إذ يكمن نجاحها في توازن نكهاتها وطراوتها، بينما تتميز بسهولة التحضير وطعمها الذي يذوب في الفم، لتقدّميها بكل فخر كتحلية لذيذة مع القهوة أو للضيوف في أي مناسبة.

مكونات كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن:

الحليب: يمنح الكيكة قوامًا كريميًا ويضيف نكهة غنية، كما أنه مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام.

الزبدة: تضيف رطوبة ولمعة طبيعية للكيكة وتساعد في اندماج النكهات، كما أنها تمنح القوام المتماسك بعد التبريد.

مسحوق الكاكاو الخام: غني بمضادات الأكسدة ويمنح الكيكة نكهة الشوكولاتة الغنية بدون زيادة الحلاوة.

السكر: يوازن طعم الكاكاو ويضفي لمسة حلاوة مميزة.

شوكولاتة الحليب: تضيف ثراء ونكهة لذيذة وتمنح القوام الناعم والكرمي للخليط.

البسكويت: يوفر قوامًا مقرمشًا متماسكًا، ويمكن استخدام أي نوع متوفر لديك مثل دايجستف، أوريو، أو لوتس.

المكسرات المتنوعة: تضيف قرمشة طبيعية ونكهة مميزة، كما أنها مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية.

كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن

طباعة الوصفة Pin Recipe

مدة الإعداد 15 دقائق دقائق

مدة الطبخ 0 دقائق دقائق

الوقت الكلي 15 دقائق دقائق

وجبة حلويات

مطبخ المطبخ العالمي

الحصص 8

Equipment

• وعاء للخلط
• ورق زبدة
• قالب كيكة
• ملعقة خشبية أو سباتولا

المقادير

  

الكيكة:

• 420 جرام حليب ( 1¼ كوب تقريبا )
• 25 جرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو خام
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 100 جرام شوكولاتة الحليب
• 300 جرام أي نوع بسكويت مفضل ( دايجستف، أوريو، لوتس )
• 50 جرام مكسرات متنوعة

القناش:

• 80 جرام كريمة ثقيلة
• 100 جرام شوكولاتة داكنة

الخطوات

 

تحضير خليط الشوكولاتة:

• سخني الحليب مع الزبدة ومسحوق الكاكاو والسكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط قليلًا.
• أضيفي شوكولاتة الحليب وقلبي حتى تذوب تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا وسلسًا.
• تحضير البسكويت والمكسرات:
• قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة للحفاظ على القرمشة، ثم أضيفي المكسرات المفرومة.

مزج المكونات:

• صبي خليط الشوكولاتة البارد فوق البسكويت والمكسرات وقلبي جيدًا حتى يتشرب البسكويت الصلصة بالكامل.

تشكيل الكيكة:

• ضعي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة واضغطي برفق لتشكيل سطح مستوٍ.
• غطي القالب واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك تمامًا.

تحضير القناش:

• اخلطي الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة الثقيلة وسخني المزيج في الميكروويف لثوانٍ قليلة حتى يذوب تمامًا.
• اسكبي القناش فوق الكيكة المبردة ووزعيه بالتساوي.

ملاحظات

• يمكن استخدام أي نوع بسكويت حسب الرغبة.
• المكسرات اختيارية لكنها تضيف قرمشة وفوائد غذائية.
• لضمان تماسك أفضل، اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة كافية.

 

بدائل نباتية:

• استخدمي حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان) بدل الحليب العادي.
• استبدلي الزبدة النباتية بالزبدة التقليدية.
• استخدمي شوكولاتة نباتية خالية من الألبان بدل شوكولاتة الحليب.

بدائل منخفضة السعرات:

• استخدمي بسكويت دايجستف خفيف أو خالي السكر.
• قللي كمية السكر أو استخدمي سكر طبيعي منخفض السعرات مثل ستيفيا.
• استخدمي كريمة خفيفة أو كريمة نباتية منخفضة الدسم بدل الكريمة الثقيلة.

Keyword كيكة شوكولاتة بالبسكويت، كيكة بدون فرن، حلوى سهلة وسريعة، كيك شهي، وصفة شوكولاتة

طريقة تحضير كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن:

تحضير خليط الشوكولاتة:
قومي بتسخين الحليب مع الزبدة ومسحوق الكاكاو والسكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر، حتى يتكون خليط ساخن وناعم. بعد ذلك أضيفي شوكولاتة الحليب وامزجيها جيدًا حتى تذوب تمامًا ويصبح الخليط سلسًا.

تحضير البسكويت والمكسرات:
قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة مع الحفاظ على بعض القرمشة، ثم أضيفي المكسرات المفرومة لتضفي نكهة وقرمشة إضافية.

مزج المكونات:
صبي خليط الشوكولاتة البارد فوق البسكويت والمكسرات وقلبي جيدًا حتى تتشرب قطع البسكويت الصلصة بالكامل.

تشكيل الكيكة:
ضعي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، واضغطي عليه برفق لتشكيل سطح مستوٍ. غطي القالب واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا، عادةً لبضع ساعات، أو يمكنك وضعه في البراد لوقت أقصر حسب الحاجة.

تحضير القناش الغني:

لإضافة لمسة نهائية لذيذة، حضري القناش بسهولة: ضعي الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة الثقيلة في وعاء وأدخليهم الميكروويف لثوانٍ قليلة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. اسكبي القناش فوق الكيكة المبردة ووزعيه بالتساوي للحصول على سطح لامع وجذاب.

نصائح احترافية كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن:

يمكن استخدام أي نوع بسكويت مفضل لديك، ويمكن خلط أنواع مختلفة لإضفاء نكهة مميزة.

المكسرات اختيارية، لكنها تضيف قوامًا غنيًا وفوائد صحية.

ترك الكيكة في الثلاجة لفترة كافية يجعلها تتماسك بشكل أفضل ويجعل القطع سهلة التقطيع.

الأسئلة الشائعة كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن:

دلّلي ذوقك مع أفخم وصفات الحلويات

إذا كنتِ من عشّاق الحلويات الراقية، فهذه المجموعة هي وجهتك المثالية؛ نكهات مبتكرة، وقوام كريمي يخطف القلوب، وتجربة تذوّق ترفع كل مناسبة لمستوى جديد من الفخامة.

ميني تشيزكيك بدون فرن بحشوة كريمية وشوكولاتة

ميني تشيزكيك فاخر يجمع بين النعومة المخملية وحلاوة الشوكولاتة، مثالي لتقديمه في المناسبات أو كتحلية أنيقة وسهلة التحضير.

تشيز كيك الفراولة بدون فرن

تشيز كيك منعش بنكهة الفراولة الطبيعية، يقدم قوامًا كريميًا خفيفًا مع طبقة فراولة لامعة تجعل كل قطعة تجربة تذوّق ساحرة.

كيكة الملوك الفرنسية

كيكة كلاسيكية مستوحاة من المطبخ الفرنسي، تتميّز بقوامها الفاخر ونكهتها الزبدية الغنية، لتكون خيارًا مثاليًا للاحتفالات والأيام المميزة.