كيك التفاح هو حلوى شهية تتميز بنكهتها الغنية و طعم التفاح الطبيعي، ممزوجة مع لمسات من القرفة والسكر التي تعزز من مذاقها الفريد. يُحضّر هذا الكيك بإستخدام مكونات بسيطة مثل التفاح الطازج، البيض، الدقيق، و السكر، ويضاف له أحيانًا الزبادي والحليب لإعطاء قوامه الرطب و الناعم. يُقدم كيك التفاح كتحلية مثالية للإفطار أو بعد الوجبات، و غالبًا ما يُزين بشرائح التفاح و اللوز لإضفاء لمسة جمالية. يتميز بسهولة التحضير و قيمته الغذائية، مما يجعله خيارًا محبوبًا في المناسبات و العائلات.للحصول على المزيد من وصفات الكوكيز السهلة، جرّبوا وصفاتي كيكة البرتقال، كيكة بثلاث مكونات فقط و كيك الشوكلاتة بالبسكويت بدون فرن
مقادير كيك التفاح:
المقادير:
- 2 حبة تفاح مقشرة و مقطعة الى شرائح
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/4 كوب زبادي طبيعي
- 3/4 كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة تحضير كيك التفاح:
1- في وعاء، اخفقي السكرمع البيض و الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا.
2- اضيفي الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر ثم اضيفي الزبادي و استمري بالخفق. بعدها، أضيفي الحليب و امزجي حتى تتجانس المكونات.
3- باستخدام المنخل، اضيفي الدقيق و البيكنج باودر تدريجيًا إلى الخليط، وامزجي بإستخدام المضرب اليدوي بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- في مقلاة حمصي شرائح اللوز على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم ضعي شرائح اللوز في القاع.
6- رتبي نصف شرائح التفاح قوق شرائح اللوز لتغطية القاع بالكامل.
7- رشي السكر و القرفة فوق شرائح التفاح.
8- اسكبي نصف كمية الخليط فوق التفاح، ثم رتبي ما تبقى من شرائح التفاح فوق الخليط.
9- اسكبي بقية الخليط فوق شرائح التفاح ثم زيني السطح ببعض شرائح التفاح و شرائح اللوز.
10- ضعي القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 45 ـ 50 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا.
استمتعي مع العائلة والأصدقاء بألذ كيكة تفاح لذيذة، سهلة وسريعة التحضير!
فيديو
