• كلما كانت الصينية أبرد كانت عملية اللف أسهل وأسرع.
• لا تفردي الخليط بسماكة كبيرة حتى لا يتكسّر أثناء اللف.
• يفضّل العمل بسرعة لأن الخليط يبدأ بالذوبان بمجرد ملامسته للهواء.

بدائل نباتية

• استبدلي الكريمة الثقيلة بكريمة جوز الهند الكثيفة.
• استخدمي زبدة فستق بدون منتجات حيوانية (متوفرة في أغلب المتاجر).
• استبدلي صوص الشوكولاتة التقليدي بصوص شوكولاتة نباتي داكن.

دائل لتقليل السعرات الحرارية

• استخدمي كريمة خفق قليلة الدسم بدل الكريمة الثقيلة.
• قلّلي كمية زبدة الفستق إلى ¼ كوب فقط.
• استخدمي كنافة محمّصة بدون زبدة أو بزيت قليل.
• استبدلي صوص الشوكولاتة بصوص داكن خالٍ من السكر.