دونات بمكوّنين فقط — أسهل وصفة دونات في 10 دقائق
اكتشفي طريقة تحضير دونات بمكوّنين فقط بطريقة سهلة وسريعة، تجمع بين حلاوة الموز الطبيعية وقوام هش ولذيذ، لتصبح وجبة خفيفة مثالية للأطفال والكبار.
Equipment
- كيس حلواني أو كيس بلاستيكي مع قطع طرفه
- ورق مطبخ للتصفية
- ورق زبدة
المقادير
- 175 جرام موز مهروس ناضج – كوب واحد تقريبًا ( 1 كوب تقريبًا )
- 130 جرام دقيق ذاتي التخمير – كوب واحد تقريبًا ( 1 كوب تقريبًا )
للتزيين:
- سكر وقرفة، كراميل، صوص شوكولاتة، مكسرات أو جوز الهند ( اختياري )
الخطوات
- اهرسي الموز جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا وامزجي حتى تحصلي على عجينة سائلة قليلًا لكنها كثيفة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني أو كيس بلاستيكي مع قطع طرفه لتسهيل التشكيل.
- سخّني الزيت على نار متوسطة، اختبري الحرارة بوضع قليل من العجينة؛ إذا ارتفعت وظهرت فقاعات فالزيت جاهز.
- ضعي قطع العجينة في الزيت بحذر واتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- اخرجي الدونات وضعيها على ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
- للتزيين، يمكن غمس الدونات في السكر والقرفة، أو إضافة الكراميل، صوص الشوكولاتة، المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
Video
ملاحظات
- العجينة يجب أن تكون سائلة قليلًا لتسهيل تشكيل الدونات ولكن ليست سائلة جدًا حتى لا تفقد شكلها أثناء القلي.
- يمكن تقديم الدونات مباشرة بعد القلي للحصول على أفضل قوام وطراوة.
بدائل منخفضة السعرات:
- يمكن استبدال السكر المستخدم في التزيين بمحليات طبيعية منخفضة السعرات مثل ستيفيا أو إريثريتول.
- يمكن تقليل الزيت المستخدم للقلي أو خبز الدونات في الفرن للحصول على نسخة أخف.