ضعي الجوز مع السكر في محضّرة الطعام واطحنيه حتى يصبح القوام ناعماً.

أضيفي بياض البيض إلى خليط الجوز وامزجي جيداً حتى يتجانس وتصبح الحشوة لينة.

في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًّا وهشًّا.

أضيفي صفار البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطي حتى يمتزج بالكامل.

أضيفي الماء وامزجي قليلاً.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً، واعجني حتى تتكون عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليد.

غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسُمك مناسب.

وزّعي حشوة الجوز في المنتصف مع ترك مسافة من الأطراف.

اطوي الأطراف فوق الحشوة حتى تصبح ملفوفة بشكل محكم.

قطّعي العجينة إلى مستطيلات متساوية.

رتّبي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينها، ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية.