1. يمكن استخدام الزبدة غير المملحة أو المملحة حسب الذوق، لكن إن كانت مملحة، يُفضل تقليل أي ملح إضافي في الوصفة.
2. للحصول على كوكيز ناعم يذوب في الفم، احرصي على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتندمج بسهولة مع اللوز.
3. يمكنك استبدال اللوز المطحون ببندق مطحون أو جوز للنكهة، لكن النتيجة قد تختلف قليلًا في الملمس.
4. لضمان تماسك الكوكيز، لا تكثري من العجن بعد إضافة الدقيق — فقط حتى تتماسك العجينة.
5. اتركي الكوكيز يبرد تمامًا قبل رش السكر البودرة حتى لا يذوب.

 البدائل النباتية للكوكيز

بدائل لتقليل السعرات الحرارية