كيكة بثلاث مكونات فقط – أسرار تحضير كيكة ناجحة في دقائق
كيكة بثلاث مكونات فقط سهلة وسريعة التحضير، تمنحك طعمًا هشًا ولذيذًا بمكونات بسيطة. مثالية للحلوى اليومية أو أي وقت تحتاجين فيه لمذاق منزلي رائع دون مجهود.
Equipment
- وعاء كبير للخلط
- مضرب كهربائي أو يدوي
- ورق زبدة
- ملعقة كبيرة أو سباتولا
المقادير
- 6 بيضات
- ¾ كوب سكر ( 150 جرام )
- 1½ كوب دقيق ( 180 جرام )
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا مع التحريك بلطف حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة في فرن محمى مسبقًا على 175°م لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا ويخرج عود خشبي نظيفًا من الوسط.
- اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تزيينها بالكريمة المخفوقة أو حسب الرغبة.
Video
ملاحظات
- لا تفتحي الفرن خلال الدقائق الأولى لتجنب هبوط الكيكة.
- يفضل استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة أفضل.
- يمكنك تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
بدائل نباتية
- استبدلي البيض بمهروس الموز أو صلصة التفاح (1/4 كوب لكل بيضة).
- استخدمي حليب نباتي إذا رغبتِ في كيكة نباتية بالكامل.
بدائل لتقليل السعرات الحرارية
- استبدلي السكر العادي بمُحلّي طبيعي منخفض السعرات مثل ستيفيا أو إريثريتول.
- يمكن استخدام دقيق كامل الحبوب أو دقيق الشوفان لزيادة القيمة الغذائية.