طريقة تحضير بسكويت أوريو، بسكويت اوريو هو أحد أنواع البسكويت المحبوبة عالميًا والمعروفة بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية بالشوكولاتة، مع حشوة كريمية لذيذة في المنتصف. يتميز هذا البسكويت بشكله الدائري وزخرفته الشهيرة التي تحمل اسم “أوريو”، وهو مناسب للتقديم في جميع المناسبات ويُعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو لتحلية بسيطة. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات أساسية مثل الزبدة، الدقيق، الكاكاو، والسكر، مع إمكانية إضافة لمستك الشخصية من خلال تغيير نكهة الحشوة أو الزينة.للحصول على المزيد من وصفات الكوكيز السهلة، جرّبوا وصفاتي بسكويت الدايجستيف و بسكويت الإيطالي بالمربى و بسكويت الإيطالي بالمربى.
أسهل طريقة لتحضير بسكويت أوريو:
المقادير:
- 1 كوب (120 جرام) دقيق
- 100 جرام زبدة باردة
- 1/2 كوب (100 جرام) سكر
- 1/2 كوب (50 جرام) مسحوق كاكاو خام
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 3 ملاعق كبيرة حليب باودر
مقادير الحشوة:
- 50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 3/4 كوب سكرباودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسكويت اوريو
الطريقة:
طريقة تحضير العجينة:
1- في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو الخام ، بيكنج صودا و الملح اخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
2- اضيفي الزبدة الباردة امزجيها بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط متجانساً.
3- اضيفي الحليب و اعجيني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
4- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
تشكيل البسكويت:
1- ضعي العجينة بين ورقتي زبدة و افرديها باستخدام النشابة حتى تحصلين على عجينة بسمك 1/2 سم.
2- بإستخدام قطاعة دائرية، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم ورتبيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
3- بإستخدام قطعة بسكويت اوريوا، اضغطي برفق على كل دائرة لإضفاء زخرفة تشبه شكل الأوريو.
4- يوضع القلب في فرن مسخناً مسبقاً على درجة حرارة 175 لمدة 15 دقيقة.
طريقة تحضير الحشوة:
1- بإستخدام المضرب الكهربائي، أخفقي الزبدة الطرية مع إضافة سكر الباودر تدريجياً، ثم اضيفي الفانيليا و استمري بالخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريمي الملمس.
2- ضعي الحشوة في كيس حلواني، وأضيفي كمية صغيرة من الكريمة في منتصف قطعة من البسكويت ثم غطّيها بقطعة بسكويت أخرى. كرري الخطوات مع باقي البسكويت حتى تنتهي.
استمتعي بطعم بسكويت اوريوا الغني والسهل التحضير!
