طريقه عمل الدونات سهله بمكونين فقط، من قال إن تحضير الدونات يحتاج لمكونات كثيرة وخطوات معقدة؟ في هذه الوصفة، نقدم لكِ دونات بمكوّنين فقط – نعم، فقط! موز ناضج ودقيق ذاتي التخمير، وها أنتِ تحصلين على دونات ذهبية، هشة من الخارج وطرية من الداخل. وصفة مثالية لمحبي الحلويات السريعة، وتناسب النباتيين أو من يتبعون نظامًا غذائيًا بسيطًا. والأجمل؟ أنها قابلة للتزيين بعدة طرق شهية ترضي كل الأذواق!
للحصول على المزيد من المخبوزات، جرّبوا وصفاتي لقيمات سهلة و سريعة، دونات و التشوروس.
مقادير عمل الدونات سهله:
المقادير:
- 175 جرام موز مهروس
- 130 جرام دقيق ذاتي التخمير(Self- raising flour) او (استخدام دقيق عادي + بيكنج باودر)
للتزيين (اختياري)
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- كاراميل
- صوص شوكولاتة
- او اي تزيين تفضلينه
طريقة التحضير الدونات:
1-في وعاء كبير، اخلطي الموز المهروس مع الدقيق حتى تحصلي على عجينة سائلة بقوام غليظ قليلًا.
2-ضعي العجينة في قمع الحلواني (أو كيس بلاستيكي مع قطع طرفه).
3-سخّني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
4-ضعي قطع من العجين مباشرة في الزيت، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5-أخرجيها وصفيها على ورق مطبخ.
للتزيين:
1-امزجي السكر مع القرفة، وغمّسي جزءًا من الدونات فيه.
2-زيّني بعضها بالكراميل وأخرى بصوص الشكولاتة.
3-يمكنك استخدام المكسرات، جوز الهند، أو حتى صوص الفراولة حسب الرغبة.
فيديو
نصائح لنجاح دونات الموز بمكوّنين فقط:
1- اختاري الموز الناضج جدًا: كلما كان الموز أكثر نضجًا (بقشر بني أو عليه نقاط سوداء)، كلما كانت نكهته أغنى وقوامه أسهل في الخلط.
2- إذا لم يتوفر دقيق ذاتي التخمير: يمكن استبداله بدقيق عادي + ملعقة صغيرة من البيكنج باودر لكل 130 جرام.
3- لا تفرطي في تقليب العجينة: قلّبي فقط حتى يختفي الدقيق. التقليب الزائد قد يجعل الدونات قاسية.
4- احرصي على أن يكون الزيت بدرجة حرارة متوسطة: إذا كان الزيت باردًا، ستتشرب الدونات الكثير من الزيت؛ وإذا كان حارًا جدًا، ستحترق من الخارج وتبقى نيئة من الداخل.
5- جربي التزيين حسب الموسم أو المناسبة: في الشتاء، جربي السكر بالقرفة. في الصيف، قدّميها مع صوص فواكه باردة.
6- تُحفظ في علبة محكمة الغلق بدرجة حرارة الغرفة ليوم أو اثنين، أو في الثلاجة حتى 4 أيام. يمكن إعادة تسخينها في الفرن أو المقلاة الهوائية.
